从 StarRocks 迁移到 Apache Doris：引擎平滑替换与架构升级指南

基于 Doris 4.2 与 StarRocks 4.1.1 在 1TB（SF1000）规模、相同硬件下的基准测试中，Doris 在 48 条 Query 里有 35 条延迟更低，SSB 总耗时降低 24.5%、TPC-H 降低 23.9%。